蒜蓉蒸带鱼的做法，让你吃出不一样的鲜美口感

一到夏季，许多人都会选择吃清淡的鱼类食品。而带鱼作为一种价格实惠、营养丰富的鱼类，尤其受到大家的青睐。今天，小编就为大家介绍一道蒜蓉蒸带鱼的做法，简单易学，让你吃出不一样的鲜美口感。

所需食材

• 新鲜带鱼1条
• 蒜末2勺
• 姜末1勺
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量

制作步骤

1. 将新鲜的带鱼宰杀干净，去除内脏后，用水冲洗干净。
2. 将带鱼在两侧各切3到4刀。
3. 在带鱼切口处塞入少量葱姜末。
4. 放入制作好的蒜末和姜末，加入1勺料酒、1勺生抽，适量盐和白胡椒粉腌制半小时左右。
5. 将腌制好的带鱼放入蒸锅中，开大火蒸10~15分钟。
6. 蒸好后撒上适量葱花和鸡精即可。

如果你觉得带鱼太腥，可以在腌制过程中放入生姜片，还可以提鲜去腥味。此外，想让带鱼更加入味，还可以在腌制时加入一点糖和豆瓣酱，做成鱼香味的做法。