酸辣汤是四川传统美食，特别是酸、辣、鲜、香的味道让人难以忘怀。它是一道很下饭的汤，尤其适合在寒冷的冬天食用，温暖你的胃与心。
那么，酸辣汤怎么做呢？快来学习这道小清新口感十足的酸辣汤吧！
- 准备食材
鸡蛋、木耳、豆腐、香菜（根据个人口味可加入瘦肉、冬笋等食材）
- 切食材
将豆腐切成小块，木耳切丝，香菜清洗干净切碎备用；鸡蛋加入少许盐打成蛋花
- 制作酸辣汤汁
将红辣椒、花椒、干辣椒、大葱、姜片分别切成末备用，放入碗中加清水搅拌均匀；取锅加2大匙食用油，放入辣椒末、花椒末、姜末、葱末翻炒
- 煮汤
加水烧开后放入豆腐、木耳等食材，在中火煮10分钟，加入鸡蛋花慢慢搅拌；放入盐、白胡椒粉调味，加入香菜即可
小清新的酸辣汤做法到这里就结束了，动手试试看吧
