10781一直备受热议，很多人对它的制作方法不甚了解，尤其是它是否属于纯粮食酒，遭到了众多人的质疑。那么，10781到底是怎样制作出来的呢？它是否是纯粮食酒呢？
在实际制作过程中，10781是通过将糯米、玉米、黑米、小麦、高粱、大麦等七种粮食经过加工、混合、发酵等工序制作而成的。因为其采用了天然发酵工艺，没有添加任何化学成分，所以可以被认为是纯粮食酒。
当然，像10781这类白酒，都要根据国家相关标准进行品质鉴定，检测其挥发性物质、甲醛、磷酸二乙酯等物质的含量，对于不符合相关规定的酒精制品进行淘汰和销毁。
总的来说，10781属于采用传统发酵工艺制作而成的纯粮食酒，完全可以放心食用。
