纯粮食酒的标准代号是GB/T10781-2018。近年来，纯粮食酒越来越受到消费者的欢迎，纯粮食酒不仅口感独特，而且酒精含量低，更健康。那么多的消费者不免会有疑问，纯粮食酒的标准代号是什么呢？
GB/T10781-2018规定了纯粮食酒的命名、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等要求。下面让我们来具体看看该标准的内容。
命名和分类
纯粮食酒必须使用“纯粮食酒”命名，不能使用其他的名称。按原料分，分为大曲酒、小曲酒、麦曲酒、纯米酒和白酒等。
技术要求
纯粮食酒在生产过程中必须严格控制酒精度，以保证酒精含量符合标准。同时，在原料糖化、发酵、蒸馏和储存等方面也设定了具体的技术要求。
检验规则和标志
纯粮食酒在生产过程中必须经过严格的检验，符合标准的才能上市销售。同时，该标准还规定了纯粮食酒的包装、运输和贮藏等要求。
总而言之，GB/T10781-2018是纯粮食酒行业的标准代号，规定了纯粮食酒的各个方面的要求，保证了纯粮食酒的品质和安全。消费者在购买纯粮食酒时，一定要注意查看是否符合该标准。
