夏季，越来越多的人追求清爽、美味且有创意的美食。相对于网红小店，大牌餐厅更有机会创造出不同的美食潮流。
从餐饮消费趋势来看，串烧餐厅的兴起不容忽视，获得了年轻人的认可。而在大牌餐厅领域，串烧这种粗犷而地道的美食元素，究竟能否与高档西式餐饮的文化相融合？一石激起千层浪，这一尝试，势必为夏季美食潮流带来新的思考。
领先流行和独具创意的大厨举手投足间，就能将串烧和西式餐饮相融合，奇妙的餐品供品味。如Momenti的蜜蒜牛仔骨串，这款菜品以厚实骨头入味，烤制出金黄而多汁的外层，口感非常好，让人食欲大开。
而加入了传统红酒与醋的Martha Steak
