对于喜欢烹饪的人来说，烘焙、烧烤的时候，菜谱上常常会有千克或者克数的食材数量，可是我们用的秤都是以斤为单位的，这个时候我们就需要用到1kg是多少斤了。
1kg是指的1千克，是国际计量单位制（SI制）中的质量单位，中文名字为千克，用kg表示，是我们平时最常说到的质量单位之一，它的重量相当于2斤不到一点点。准确地说是1千克等于2.20462斤，不过做饭的时候我们完全可以按照2斤或者2.2斤来计算。
在生活中，我们最常用的秤一般是定量秤，而在商业领域，最常使用的量秤则是分度值较小的计量秤，计量秤又分为机械式计量秤和电子式计量秤两种。无论哪种计量秤，都需要定期校验、检定，保证其准确度。
1kg食材的量很多，比如说大概有10只鸡蛋的体积，还能做4~5人份的冰淇淋、1只1.5斤左右的草鸡、3-4人份的炖鸭汤、正好烤4人份三文鱼、4-6人份的寿司卷等，需要多少食材完全根据自己的口味而定。
使用公制单位的方法，不仅可以更准确地摆放比重和配比，还能帮助不同地区使用不同标准的人交流更加方便，也更符合现代科学技术的发展嘛。
