海蜇丝历来是美食界里的一道瑰宝，它质地清爽，口感嫩滑，是夏季清凉的佳肴。那么，海蜇丝该怎样制作呢？下面小编为大家介绍几种海蜇丝的制作方法。
海蜇丝的做法一：海蜇丝拌凉菜
材料：海蜇丝250g，黄瓜、胡萝卜适量，盐、醋、生抽、香油、蒜末、辣椒油适量。
做法：
1、将海蜇丝泡发至软化，切成细条，放入开水中焯水，过冷水后沥干水份；
2、黄瓜、胡萝卜洗净切细丝，加入适量盐腌软，沥干水分；
3、将海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝混合拌匀；
4、调制拌料：生抽、醋、盐、蒜末、香油、辣椒油混合，制成拌料；
5、将调制好的拌料淋在海蜇丝拌凉菜上即可。
海蜇丝的做法二：海蜇丝鱼生
材料：海蜇丝250g，红鱼肉丝50g，番茄、黄瓜50g，盐、味精、酱油、胡椒粉适量。
做法：
1、海蜇洗净切成细条，放入开水中焯水，过冷水，沥干水分；
2、红鱼洗净，切成丝，用盐、味精、酱油、胡椒粉腌制；番茄、黄瓜洗净切成丝；
3、将海蜇丝、红鱼丝、番茄丝、黄瓜丝混合拌匀；
4、呈盘装饰即可。
海蜇丝的做法三：芹菜炒海蜇丝
材料：海蜇丝250g，芹菜适量，大蒜、生姜适量，植物油、盐、味精、料酒、酱油、辣椒粉适量。
做法：
1、海蜇洗净切成细条，放入开水中焯水，过冷水，沥干水分后备用；
2、芹菜洗净切段，生姜、大蒜洗净，切末备用；
3、锅中放入适量植物油，烧热后将海蜇丝放入煸炒；
4、加入芹菜段、生姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、味精，继续翻炒；
5、炒至芹菜变软，海蜇丝入味后即可。
