凉皮怎么做，如何制作美味清凉好吃的凉皮

凉皮是一种很受人们喜爱的小吃，口感清爽，十分适合夏季食用。很多人喜欢吃凉皮，但是不知道怎么制作，今天我来告诉大家如何制作美味清凉好吃的凉皮。

材料：

• 地瓜淀粉300g
• 凉水1000g
• 盐5g
• 面粉100g

步骤：

1. 将地瓜淀粉和面粉混合，加入1000g凉水搅拌均匀。
2. 将混合好的凉皮糊倒入锅中，文火煮10分钟，关火半个小时后取出晾凉即可。

凉皮是甘肃特色小吃，也是京津冀等地的家常小吃。制作凉皮的原料不同，口感也有所差别。做凉皮要注意火候，否则凉皮会变黄，口感会受到影响。制作好的凉皮最好用特制的调料来搭配食用，这样口感更佳。快来试试吧，你一定会爱上凉皮的。