新疆作为中国西北地区的重要产区，不仅有美丽的风景，还拥有着丰富的特色干果资源。新疆特色干果以其色、香、味、形俱佳、营养丰富而备受消费者青睐。
新疆的干果品种非常丰富，有着著名的大吐司、和田红枣、库尔勒大枣、和田核桃、喀什榛子等。这些干果不仅口感独特，营养价值也极高。如和田红枣是一种名优特产品，质优肉厚、味甜、香酥，含有丰富的单糖、多糖及维生素、矿物质等营养成分。
新疆特色干果不仅可口，还具有一定的药用价值，适合广大消费者食用。例如库尔勒大枣被称为“天然维生素丸”，有补中益气、强壮身体之功效，被誉为“谷中之宝”。
