鱼刺卡住喉咙是一件常见的意外情况，即便是烹饪过程中注意多次清理，也难免偶尔会留下一点刺。鱼刺卡喉，会让人很恼火，甚至严重的话会威胁到生命安全。那么，鱼刺卡住喉咙怎么办呢？
1.先别喝水
首先，别马上喝水。因为鱼刺很容易扎坏食道，喝水会弄得更加麻烦，严重时还会刺伤食道导致食道感染。现在就立即停止进食，稍微平复自己的情绪。
2.吃点醋或者柠檬
如无法咳嗽出来，吃点醋或者柠檬，可以保持一段时间的酸性，软化鱼刺，让其变得更加柔软。大约过了十来分钟，再慢慢的尝试咳嗽，这个时候鱼刺通常就能被咳出来了。
3.多吃柿子
没有经过充分煮熟的鱼，可能会有难看到的寄生虫。为了降低鱼刺卡喉的概率，我们可以多吃富含维生素C和维生素A的食物，如新鲜的柿子。柿子能够促进消化，增强身体免疫系统，预防感染，同时还能促使鱼刺自行排出。
4.橄榄油软化鱼刺
另外，在饮食过程中，可以多食用含有丰富油脂的食物，以软化鱼刺。橄榄油是很好的选择之一，不仅具有润滑作用，还富含抗氧化剂。
总结下，吃富含维生素的食物可以预防鱼刺卡喉，如果已经发生了，请先冷静下来，咳嗽试试，如果没有效果，可以先吃点醋或者柠檬，这两者都有软化鱼刺的作用。
