槐树是一种常见的道路、庭院绿化树种，每年夏季槐花盛开，清香扑鼻，也成为了市民夏日里的美丽风景线。很多人也喜欢用槐花泡茶或者熬蜜，这引发了人们对槐花是否有毒的疑问。
事实上，槐花在食用过程中是有毒性的，而且毒素含量较高。槐花内含有氨基甲酸等有毒成分，食用过量会引起中毒反应，出现头昏、眼花、恶心、呕吐、口渴等中毒症状。因此，不建议长时间或大量食用。
不过，适量食用槐花是可以享受到其丰富的营养价值的。槐花中富含可溶性膳食纤维、维生素C、苹果酸、枸橘酸等成分，还有降血压、预防心脑血管疾病、解酒养肝等神奇功效。建议食用时，选择新鲜的花朵，泡茶时用开水焯烫一下即可；熬蜜时应控制用量，适量食用。
槐树花有毒，但并不是完全不能食用。以适量为宜，才能享受到它的美味和营养，同时避免中毒的危害。
