饿鬼，源于佛教，又称为饿鬼道，是六道之一，乃是人生轮回中地狱、饿鬼、畜生、人、阿修罗、天六道中的其中一个。佛教中有六道轮回，其中饿鬼道是指那些始终在渴求和贪婪中挣扎无法满足的灵魂。在中国古代文化中，人们将饿鬼作为惡靈的代表，具有憑附、祟擾的特性。据说，饿鬼在饿的时候会飘在人世间，寻找着一些可以满足自己饥肠的食物。所以在古代中国，饿鬼已成为作为惡靈、狐仙、妖精、鬼怪的代表。
饿鬼道在现代社会中，在民间文化中依然有着广泛的影响。饿鬼一词经常被用来比喻一些无法满足的人群，如素食主义者称肉食者为“饿鬼”，还有一些爱财如命的人被戏称为“饿鬼”。同时，也反映了中国古代文化的一种现象，就是人们对于粮食的珍惜和渴求。
