卤味这个小吃，一直以来都是广受欢迎的小吃，而如何制作好吃的卤味，一直是卤味店老板们研究的重点。今天我们给大家介绍10道大家喜欢的卤味配方，一定要试试！
1. 鸭脖：主要材料为鸭脖，大料，八角，花椒，酱油，白糖，冰糖，盐，生姜片，蒜头。
2. 臭豆腐：主要材料为臭豆腐，盐卤汁，红油等。
3. 排骨：主要材料为排骨，葱姜蒜，料酒，白胡椒，盐，陈皮，生抽，老抽，八角，干辣椒，糖等。
4.猪蹄筋：主要材料为猪蹄筋，五香粉，花椒粉，干红辣椒，香叶，八角，生姜，蒜等。
5.鸭脚筋：主要材料为鸭脚筋、花椒、八角、陈皮、生姜、大料、老抽、生抽、盐、白糖、蒜、香叶、干辣椒等。
6. 网纹猪脚：主要材料为网纹猪脚，白糖，老抽，生抽，八角，干辣椒，桂皮，大料，豆蔻，丁香，花椒，料酒等。
7.卤鸡爪：主要材料为鸡爪，盐巴，葱姜蒜，白糖，五香粉，八角，老抽，鸡汤等。
8.黄鱼：主要材料为黄鱼，八角，桂皮，干辣椒，花椒，料酒，生姜，生抽，老抽，香叶，陈皮，蒜等。
9.猪皮：主要材料为猪皮，料酒，花椒，大料，陈皮，八角，盐等。
10.牛肉：主要材料为牛肉，料酒，生姜，葱，八角，香叶，砂糖，生抽等。
