胡萝卜饺子馅是一道非常健康清淡的饺子馅，适合喜欢素食或者想要减肥的朋友们尝试。现在就让我们来学习如何制作胡萝卜饺子馅吧！
所需材料：
- 胡萝卜2根
- 香菜适量
- 面粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 葱适量
- 花生油适量
制作步骤：
- 将面粉放入盆中，加入适量温水和鸡蛋，揉成面团，搁置片刻备用；
- 胡萝卜去皮洗净后切成小块，生姜和葱分别切成末，香菜切碎备用；
- 将胡萝卜、香菜、生姜和葱末混合在一起，加入适量盐和花生油，调制成馅；
- 将面团擀成薄皮，切成小块，挖入适量馅料，用手捏成饺子的形状；
- 将饺子放入沸水中煮熟，约5分钟左右即可。
制作胡萝卜饺子馅非常简单，适合各种厨艺水平的朋友们尝试。不仅口感好，而且有益健康哦！
