蓬莱小面是一道著名的山东特色小吃，特别以它的纯正、独特的面香和从各种海陆珍品中精心调制的高汤而闻名于世。蓬莱小面的面条做工不仅精美，而且又薄又筋道，极富嚼劲，是让人回味无穷的美味佳肴。
蓬莱小面的制作工艺与面食最基本的做法类似，先将小麦粉和水调成面团，然后把面团擀成很薄的面片，最后切成细如发条的面条。高汤是配制蓬莱小面的关键，它是由鸡肉、猪骨、虾、葱、姜、料酒等多种食材熬煮而成，经过长时间的慢火熬煮，营养成分更加浓缩。
蓬莱小面品味独特，吃起来香、嫩、鲜、辣、酸等多种味道交织在舌尖，让人回味无穷。如果你想要品尝正宗的蓬莱小面，可以前往山东蓬莱市。蓬莱小面店遍布全市，小面店里的蓬莱小面味道真正的道地，让人回味无穷。
