大肠杆菌是一种产生广泛影响的细菌，它在科学，生活和健康方面都扮演着重要角色。
大肠杆菌可以在肠道内发挥消化作用，也可以作为生物工程中的重要模型生物。此外，它还可以用于医学和药物研究，因为它的细胞结构与人类细胞结构有相似之处，还可以用于分子生物学的基因工程技术。
然而，大肠杆菌也会引起卫生问题。某些菌株具有肠毒素的毒性，会引起食品中毒。此外，这些细菌还可能引起膀胱和泌尿道感染等其他健康问题。
因此，在日常生活中，保持良好的卫生是预防感染的最佳方法。烹调前要彻底清洗食材，储存和处理食品也要严格遵守规定，以避免细菌产生。此外，出门时要保持良好的个人卫生，常洗手、勤洗澡等也是预防大肠杆菌感染的重要手段。
