牛肉怎么做？一道美味牛肉炖菜的制作分享

牛肉是一种非常营养丰富的食材，无论是炖、煮、炒还是烤，都能制作出美味的菜肴。今天我们来分享一道家常的牛肉炖菜的制作方法，简单易学，让您轻松成为厨房小达人。

所需食材：

• 新鲜牛肉500克
• 洋葱1个
• 胡萝卜1根
• 土豆2个
• 料酒适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛肉切成适当大小的块状，用开水氽烫去血水。
2. 将胡萝卜、洋葱、土豆切块备用。
3. 炒锅烧热后，加入适量的食用油，放入姜葱翻炒出香味。
4. 将牛肉块加入炒锅煎炒，至两面变色后，加入料酒炒匀。
5. 加入洋葱、胡萝卜、土豆炒匀。
6. 倒入足够的清水，加入盐和白胡椒粉适量。
7. 转小火炖煮1-2小时，直至牛肉变得酥烂。
8. 最后根据个人口味调味即可。

这道牛肉炖菜色香味美，肉质鲜嫩，入口即化，营养丰富，健康美味。