电压力锅是一种电饭锅变形而来的高压锅，因为其具有高压、高温、高速的特点，因此生活中被广泛应用，便捷的使用方式饮食文化的普及将它推上了风口浪尖。同时，使用电压力锅也有一定的技巧，下面小编将为您详细介绍。
1. 调整压力装置
使用电压力锅的最重要的一点，就在于需要先根据实际需求调整压力装置。这可以在开关装置上调节来实现。通常，选择高压下，就需要让锅里的水沸腾，此时就可以选择一个低一些的火，耐心等待到达信号口即可。
2. 合理搭配烹饪材料
电压力锅可以让食物快速保温煮熟，但是因为高温高压，不同的烹饪材料需要的时间和工艺也是不一样的，比如肉类和蔬菜的搭配就需要注意，肉质软的应该先放；还需要注意的一点是，为了保证选材的新鲜和卫生，选购烹饪材料更要出自正规市场，选好食材还可以切割好，既方便了烹饪，还不影响其美观。
3. 下锅料之前预热
使用电压力锅，预热的重要性不应该被忽视。首先我们需要先洗净入锅的食材，在取出的时候应当将表面的水分擦干，这个过程可以尝试先放入一些水预热到无水汽时，将食材扔入电压力锅中进一步提高烹制效果和口感。
通过以上几项小技巧，相信大家已经掌握了电压力锅的使用方法，完全可以掌握电压力锅的心得，给自己和家人做一顿美味的大餐。
