泡菜汤是韩国家常菜，也是家庭常备的美食。冬季喝一碗暖胃，夏季也很开胃。下面就让我们来了解一下如何制作这道美味的韩式泡菜汤。
泡菜汤的主要材料：
- 辣白菜泡菜 1/2 碗
- 瘦肉片 100 克
- 韭菜 1 把
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、香油、料酒、鸡精适量
- 清汤 500 毫升
泡菜汤的制作方法：
- 将瘦肉切片或者切丝，用料酒、盐、味精腌制10分钟。
- 韭菜切断，葱姜切末，热锅凉油，爆香葱姜蒜。
- 加入肉片翻炒变色后放入泡菜煸炒。
- 倒入清汤，加盐、味精烧开后转小火慢煮5分钟。
- 撒一点鸡精，洒上香油，最后加入切段的韭菜即可。
这样，一道美味的韩式泡菜汤就制作好了。你可以根据自己的口味调整调味品的用量，让它更适合自己的口味。家中常备几份泡菜和瘦肉，随时可以煮上一大锅，给自己和家人带来美味和温暖。
