作为夏季重要的菜品之一，油麦菜不仅口感清新爽口，同时营养非常丰富
以下为做法：
用料：
油麦菜适量、良好的橄榄油、盐巴适量、适量的香菜和蒜头
步骤：
1. 先将油麦菜用清水浸泡5-10分钟，洗净后切成一寸长备用。
2. 加水烧开，在锅中加适量橄榄油，再将沥干的油麦菜放入锅中，用小火慢慢煮熟，至身体稍软的时候，加适量盐巴。
3. 按照个人口味加入适量香菜和蒜头，淋入5ml的橄榄油，继续翻炒均匀即可。
4. 喜欢辣味的朋友可以加入适量辣椒油。
油麦菜煮熟之后会变软，口感清新，营养成分更易被身体吸收，所以小火慢炖是保密口感和营养的最佳选择。
您学会了这个简单的做法，也可以尝试自己加入多种蔬菜一起煮，有助于提高多种营养成分的摄入。
