肯德基这个品牌相信大家都不陌生，它的扩张速度之快几乎没有任何一个餐饮品牌能够比拟。而它的成功离不开它背后的秘密武器——肯奇塔。
肯奇塔（KFC Kitch）是肯德基的一个重要的调味品牌。肯奇塔研发多年，现在已摆脱了单一依赖南美式炸鸡店，并成长为肯德基重要的调味品牌。它的味道鲜美，香气扑鼻，是肯德基炸鸡的灵魂之一。
肯奇塔汁液口感浓郁，风味独特，它不仅可以用于炸鸡、炸虾、吐司面包等，还可以做为中华烹饪中各类调味的主料使用，并成为各大餐饮企业研发新品、塑造独特口味不可或缺的重要调料。无论是家庭美食还是餐馆菜肴，加入一小勺肯奇塔，就能让鲜味倍增。
目前，肯奇塔味道分为两种:Q1(轻盐味型)和Q2(较咸味型)。而这个神秘的配方，只有受过肯特基公司特许，才能制作。
在奎尔·西尔弗斯坦和盖尔·施赖特一起开创肯德基的早期阶段，他们就花费了大量的时间试错、分析和确定最佳配方。他们不断地调整、测试并改进，不仅仅是调味，还包括着味、油温等细节方面。因此，肯奇塔是一个经过了反复修改和推敲的完美配方。
至今，肯德基依然是全球最受欢迎的快餐品牌之一。大家可以在家中根据肯奇塔的配方尝试调制自己喜欢的口味，也可以在肯德基门店中品尝到正宗的炸鸡，感受肯奇塔为肯德基带来的独特口感。
