面食是中国餐桌上不可或缺的食物，其中以包子更是深受大众喜欢，这里教您如何发好包子面。
1、发酵粉需要提前泡发5-10分钟，像干酵母一样泡发即可，然后拌到面粉中，和面之前，先将面粉与温水拌匀，放置10分钟左右，再揉成面团。
2、和好的面团需要醒发，把揉好的面团放在盆里，用保鲜膜包好，放在温暖的地方（室温最好）发酵2-3小时，面团发酵到两倍大小就可以了。
3、将面团细分成小份，搓成长条，然后切成大小均匀的面团，揉圆，然后再用擀面杖将其擀成圆形，用手捏出空气，然后搓成包子。
4、将包子放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
