又到榆钱成熟的季节了，这个极具特色和美味口感的水果不仅可以直接食用，还可以制作多种美味佳肴。下面我们就来盘点一下四种令人垂涎的榆钱做法。
1. 榆钱八宝饭——将新鲜的榆钱剁碎，与糯米、腰果、枸杞、桂圆肉、冬菇、红枣、糖适量混合在一起，放入文火闷煮即可享用。
2. 榆钱羹——将榆钱果肉煮烂，加入糯米粉、椰汁和白糖调成糊状，另起锅内热油，将糊状物滗入油锅，用勺制成球装即可。
3. 榆钱炒蛋——将榆钱切成丝，加入鸡蛋和青椒一同翻炒，用料酒调味即可。
4. 榆钱冰淇淋——将榆钱果肉泥放入打蛋器内，混合糖和牛奶，再混入动物性奶油，放入冰箱冷藏即可。
