相信大家都知道开火这个简单的词语，它通常是来表示点燃，使用火种去烹制饭菜，或者其他用途。那开火这个字的由来是什么呢？
据考究发现，开火在汉字中的本义是用火加热去点燃某些东西，类似现在我们说的点火。
在古代，由于没有现在这样的高新技术，人们的日常所需都要靠自己动手去完成，所以火这个东西在那个时候显得尤为的重要。而开火这个词语的使用也不仅仅只是在烹饪，还用在很多其他方面，比如在火药的制作过程中我们知道火药是由硫磺、石炭、硝石三种任务成分炼制成的，而最初的制火药也需要用到开火这个词去描述。
在古代经济非常清贫的时候，也经常用开火这个词语来表示一家生意的开展或者经营的兴旺。所以开火在古代被广泛应用，它的词义也随着时代的演进而不断扩大和升华。
如今开火这个词已经成为了生活中不可或缺的一个词汇，不仅仅是用在烧开水或做饭上，更是在很多自然灾害发生的时候，我们需要抢救一些被困众生，就需要用到开火这个词。所以开火是什么字，虽然如今的使用方式已经与古代很不相同，但其所象征的意义和文化价值，却是一脉相承，传承至今。
