夏日天气炎热，四季常温的丝瓜成为了许多厨房中的宠儿。而在这其中，丝瓜汤无疑是最清凉解暑的佳饮，其凉爽的口感在酷暑中为我们带来了一丝清爽。
丝瓜汤的制作十分简单：首先准备好丝瓜、葱姜、清水以及调料。将丝瓜切小块备用，葱姜切成末。热锅凉油将葱姜煸至香味出，再加入丝瓜，翻炒几下后加入清水。大火煮沸后加入盐、胡椒粉调味，转小火煮至汤汁浓稠即可。
丝瓜汤的味道清淡，汤汁透亮，色泽清澈。将其放进冰箱中冰镇，顿时就成了一个夏日清凉的好选择。丝瓜中含丰富的维生素C、糖分以及钾元素，有清热、解毒的功效。此外，丝瓜还含有丰富的植物黏液，对肠胃有很好的保护作用，有助于肠胃排毒排泄。
