如何制作粘稠可口的银耳汤

银耳汤是常见的一道甜品，既营养又美味。对于初学者来说，很容易出现不好的口感，银耳汤做的太稀或太稠都不好。那么，如何才能制作出粘稠可口的银耳汤呢？下面的步骤将教给大家如何制作。

材料：

• 银耳 20 克
• 冰糖 50 克
• 苹果或梨 1 个
• 清水 1000 毫升

步骤：

1. 将银耳用温水浸泡 30 分钟，洗净备用；
2. 将苹果或梨去核，洗净切小块备用；
3. 将银耳、苹果或梨、清水放入煲汤锅中，小火煮 40 分钟左右；
4. 煮至银耳完全溶解，加入冰糖煮化，继续煮约 10 分钟，搅拌均匀；
5. 最后，可以加入少许色拉油，煮几分钟，让银耳汤变得粘稠。

银耳汤做法非常简单，只需要注意两个关键步骤就可以了。第一，要选择新鲜的材料，特别是苹果或梨。第二，煮煮银耳汤的时候，要不停地搅拌，确保其均匀变软。