薯条是快餐界的明星，但是常购买快餐店的薯条，你会发现他们总是不够热、黏糊、或者味道欠佳。
要想尝到更美味的薯条，你其实可以在家做。首先，主要原材料：土豆。最好选择淀粉含量相对大的土豆，好炸出薯条的酥脆口感。将土豆切成同等大小的条状，将其放进冰水中浸泡，可以去除多余的淀粉和杂质。浸泡过的薯条炸出来的口感更加酥脆可口。
接下来是炸制环节。先将薯条沥干水分，加入热度适中的油锅中，炸至表皮呈现出金黄色即可捞出。为了让薯条更加美味，点缀适当的海盐或玫瑰海盐均可增添风味。此外，薯条油炸出来后还可以用纸巾压去多余油份，口感和健康都会更好。
