天水位于甘肃省东部，四面环山，气候宜人，地处黄土高原和青藏高原的过渡地带，因此天水的特产也显得格外的丰富多彩。如果你对美食有着极致的追求，天水也许是你梦寐以求的。今天我们就来为您介绍一下天水美食的精髓！
首选推荐当地最有名的小吃——窑馍。窑馍是传统的陕西面食中的一种，然而天水的窑馍吸收了甘肃束河文化，因此在原有的窑馍口感的基础上，更加香脆可口、色香味俱佳。配上当地辣椒酱，十分惬意。
如果你追求更高级的味蕾享受，那就离不开传统的西北宴席。这里推荐的是天水本地人最爱的羊肉宴、冷锅鱼和拌皮子。羊肉宴鲜嫩可口，肥瘦相间，佐以富有特色的薄荷和香菜，让你停不下筷子。冷锅鱼是天水的特色菜之一，鱼肉鲜美，香气扑鼻，不同于其他地方的方式，这里是以红油和花椒为底炒制的，堪称地道。
最后推荐一下当地的特色糕点——糍粑。糍粑是一种传统糕点，以糯米粉和赤豆沙为原材料制成，口感软糯，而且十分好吃，是当地的特色之一。尤其在冬天，大家一般会烤着糍粑配上一杯热茶，感觉过冬也不再寒冷。
以上就是我们带给你的天水美食一日游攻略，下次去天水旅游，不妨品尝一下这些特色美食！
