自2010年代初开始，奶茶市场就已经开始崛起。进入2010年代后，各大奶茶品牌如快乐柠檬、喜茶、茶叶二三事、Coco都纷纷开启了疯狂的扩张。随着移动支付的普及和年轻人的消费观念的转变，这一现象越发明显。
奶茶的受欢迎程度可见一斑，如今不论是一线城市还是二三线城市，窗口上大大小小的奶茶店铺随处可见。每天都有成千上万的人在这些店铺里排队打卡，享受着那一杯杯让人欲罢不能的奶茶。奶茶成为了短暂的放松和暂时的安慰，在这快节奏社会也能让人找到一丝丝的液态欲望。
据不完全统计，中国奶茶市场规模将会在2020年达到700亿元以上，成为茶饮行业中一支不容忽视的力量。然而，由于竞争过于激烈，奶茶市场的品牌数量已经超过了市场的需求。茶饮行业的格局正在逐渐变化，这一现象也正在改变消费者们的口味和消费习惯。
