叶黄素，是一种天然的黄色抗氧化物质，属于类胡萝卜素的一种，是人眼黄斑区域中最主要的成份。它可以帮助保护视网膜和减轻眼压，对于维护我们的眼睛健康至关重要。
除了保护眼睛，叶黄素对于身体其他部位也有一定的保护作用，比如防止氧化和减少炎症反应，预防心血管疾病，提高免疫力等等。因此，叶黄素也有“全能抗氧化剂”之称。
那么，哪些食物中含有叶黄素呢？一般来说，深色叶菜、柑橘类水果和鸡蛋是富含叶黄素的食品。比如：菠菜、柿子椒、柑橘、蛋黄等等。
尤其是对于经常面对电脑的白领而言，保证摄入足够的叶黄素显得尤为重要，可以有效减缓眼疲劳、缓解视疲劳症状。
叶黄素不仅可以保护我们的眼睛健康，提高视觉能力，还能够带来全身的健康益处。在平时的饮食中，多注意摄入富含叶黄素的食物，对于我们的健康至关重要。
