昆明作为一个旅游城市，有着丰富的美食文化，在美食的世界中备受赞誉。今天，让我们一起走进云南昆明，品尝那些美味的昆式美食吧!
燃面
燃面是昆明非常有名的美食之一，燃面的面条呈卷条状，厚薄均匀，口感弹滑，控制得恰到好处。搭配调料后，既辣又鲜香，一口咬下去，整个口腔都会被填满独特的燃面味，让人回味无穷。
过桥米线
过桥米线是昆明的一道传统美食，源于南滇的宣威。过桥米线讲究一锅热水，一切加入，必须根据原材料的特性先后加入，让米线的味道更加浓郁，原汁原味。
鸡豆花米线
用老鸡、豆花、米粉等调料爆炒而成，相比于其他米线，鸡豆花米线更具有香气扑鼻的效果，且口感更为绵软，让人回味无穷。是昆明不可错过的美食之一。
糍粑
糍粑是一种“米糕”，由糯米冲洗干净后，晾凉后捣成米浆，并搀入盐水，摊在锅里用文火烤制而成。外焦里嫩，夹杂着细腻的米香，外边还裹着一层糯米皮，入口糯软，滋味难忘。
元阳鸡汤米线
昆明元阳鸡汤米线是用同名的元阳鸡熬出鸡汤，再将这个鸡汤和细滑的米线一起搭配在一起，是非常滋补的一道美食。喜欢吃汤面的吃货可以一试。
酸汤鱼
酸汤鱼是云南、贵州等地的特色传统美食，特别是昆明的酸汤鱼更是深受当地人的喜爱。酸汤鱼炖制得恰到好处，甚至属于释放出来的香气都由浓变淡，又由淡变浓，因此吃到的味道特别的鲜美。
热滑
热滑是用芋头为主料并制成的美食。由热滑粉和芋头丝、木耳丝、瘦肉丝组成涮锅的素菜之一。热滑的口感非常滑嫩，入口即化，香甜可口，吃起来非常的美味。
