中原一点红，顾名思义就是中原地区的一种很有特色的红色调料。对于这个口感酸辣、鲜红如血的调料，它的故乡读者们可知道吗？实际上它的故乡是河南省信阳市光山县。接下来，就让我们跟随小编的脚步，一起来探寻中原一点红的故乡吧！
光山县位于河南信阳市东北部，与陕西省接壤。在这里，气候适宜、土地肥沃，适合种植辣椒。由于这里盛产辣椒，中原一点红也因之而成为了这里的代表性农副产品之一。
中原一点红的制作历史有上百年的时间，其传承至今已经有四五代人。中原一点红的制作方法就是选用当地优质的辣椒粉，加入玉米面醋、红曲粉等多种调料，腌渍发酵后晾干或烘制而成。
中原一点红不仅在信阳市内畅销，而且还销往了全国各地。它不仅有着红色的颜值、酸辣的口感、辣度适宜，而且适合于各种菜肴的调味，特别是拌面和米饭更是绝配。
