关于柠檬酸钠的应用及其作用

柠檬酸钠是一种重要的化学原料，在许多领域都有广泛的应用。

一方面，柠檬酸钠常作为食品酸质调节剂，可使食品保持一定的酸度，味道更佳。在制作饮料、罐头、果酱等食品时，柠檬酸钠能够控制产品味道、口感的保持。

另一方面，柠檬酸钠还有一些其他的应用。比如在生产洗涤剂、清洁剂中被用作去污剂，能够去除硬水等难以清洗的污渍。此外，柠檬酸钠还被用在皮革行业、医药行业等领域。

柠檬酸钠的应用对于不同行业有不同的作用，但它的化学性质相对稳定，不易挥发、反应，安全环保，因此在各个领域中都得到广泛的应用和推广。