在我们冬季进食的美食中，板面是一个极有特色的食物。相信很多人都喜欢手工制作板面的口感，但很多人又不知道制作方法。其实制作板面并不难，而大家只需要根据以下的要点来制作成功。
1. 材料
面粉、鸡蛋、水就是我们制作板面的三大材料。当然，你还可以在里面加上其他香料来让口感更加特别。
2. 面团
首先，将面粉和水混合在一起搅拌，搅拌时注意要用力，这样可以让面团更加均匀。搅拌时可以适当加入鸡蛋，让面团更加有弹性。面团揉好之后，可以放在保鲜袋中放置一段时间，这样可以让面团更加容易操作。
3. 制作
接下来就是制作板面的环节了。将面团揉成小圆球，如果感觉困难的话可以适当加一些水。将面团放在切面机上，慢慢地一切一切，直到刀片将面团全部切成形状大小均匀的面条。接着就可以开始烹煮了。
4. 美食
板面作为一道美食，当然可以有很多不同的吃法。你可以选择煮面、炒面或者拌面等等。加上自己喜欢的配料，如蛋、肉、蔬菜等等，就可以制作出属于自己的一份美味了。
