徐记是一家有着近百年历史的老字号餐厅。其创始人张徐，早年在家乡学厨，传承了家乡特色菜系。后来，他成家立业，秉承着“品质至上，服务至上”的理念，创立了自己的餐饮品牌：徐记私房菜。
徐记的招牌菜有很多，其中最有名的要数“红烧肉”了。肉质鲜美，口感绵软，已经成了不少吃货餐桌上必点的一道菜。徐记的美食不仅仅是美味，更重要的是它背后的文化和历史。它承载了东北菜系中的精华，就像很多老字号餐厅一样，它是饮食文化的一个缩影。
近年来，徐记的品牌不断拓展，已经在全国许多城市开设了分店。在继承传统菜系的同时，徐记也在不断创新，推出了许多新颖、美味的菜品。其实，徐记的成功除了品质和服务，还有一个重要因素是它的品牌文化和故事。它通过传承和创新，让顾客感受到餐饮文化的独特魅力。
