鱼汤是一道鲜美的汤品，在各地菜系中都有不同的表现，各有特色。下面小编为大家介绍一个简单易学的家常鱼汤做法，每位家庭主妇都可以尝试一下：
原料：
- 带鱼1条
- 葱1根
- 生姜5片
- 料酒1匙
- 盐适量
- 清水适量
- 熟芝麻少许
做法：
1. 带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，斩成块状；
2. 生姜切片，葱洗净切段；
3. 热锅凉油，放入生姜葱段煸炒出香味，加入适量的清水、料酒，放入鱼块，烧开后撇掉浮沫，转小火慢炖约15分钟，再加入适量盐调味，撒少许熟芝麻即可；
4. 出锅前可把葱姜去掉。
这款鱼汤鲜美可口，汤清味鲜，既可做汤底，也可直接当汤喝，“一鱼二吃”开胃又解馋，适合全家人品尝。
