什么是王宝钏挖野菜？

王宝钏挖野菜起源于四川安岳县，是一种寻找野生植物，并将其加工烹制成菜肴的文化现象。王宝钏是安岳县某村的一位老人，据说他因为生活艰辛，便开始在山野中收集各种野生植物，将其加工后入菜。王宝钏挖野菜的开始，只是为了解决生计，却逐渐演变成传承文化。

如今，王宝钏挖野菜已经成为了安岳县的一个旅游特色。每年都会举办王宝钏挖野菜文化节，吸引了众多游客前来品尝王宝钏挖野菜美食并了解其背后文化故事。