猕猴桃原名猕猴菜，属于葡萄科，是我国一种新型的水果，和葡萄、苹果、柑橘一起被称作“四大果树”。猕猴桃的原产地在亚洲，主要分布在我国的金门、台湾和福建等地。
猕猴桃的栽培历史悠久，据史料记载，早在1000多年前，唐代晚期时，福建漳州人民就已经开始了猕猴桃的栽培。而在20世纪初，一位新西兰的教授带回国内繁殖种子，成功培育出优良品种，从而使得猕猴桃在国内广为流行。
猕猴桃可以说是“维生素水果之王”，因为它的维生素C含量比柑橘还高出3-4倍，而且还富含许多维生素E、维生素K、钾、镁等营养物质。对于身体免疫力的提升、预防心血管疾病以及糖尿病等方面都有一定的帮助。
