蟹是夏季的美味之一。大家可能比较喜欢吃蒸蟹，在处理螃蟹的时候也不失为一种好办法。但问题来了——蒸螃蟹需要多长时间？今天，小编为您讲解最全面的蒸螃蟹方法。
螃蟹是比较难抓的，如果不够注意一个不小心，手上面就会被划伤。但是还是非常强烈想吃一只新鲜的螃蟹。那么今天，我们就来讲一下如何蒸蟹。
一，螃蟹的处理
首先，将多余的东西抠掉了，比如说有的杂质或者是脏东西等，都需要清理干净。当然，还要先将螃蟹洗一遍，之后用食盐和醋抹一遍，螃蟹的脚爪会紧咬嘴巴，所以我们需要把嘴巴打开一点，这样才能夹住。
二，螃蟹蒸制时间
在把螃蟹放入锅里蒸之前，要先将锅烧热，用水烧开。放入螃蟹之后，火候一直掌握在大火。当然，单独蒸一只小螃蟹的时间相对是少的，一般也用不了多长时间，8-12分钟就基本不用担心蒸糊了，如果螃蟹比较大的话多蒸一会，20分钟左右即可。
三，螃蟹口味的处理
如果你喜欢浓郁的口味，蒸完螃蟹之后加入一些现成的调味料再混一下，这样会更入味。螃蟹在蒸的时候会变成红色，口感很嫩滑。
OK，关于蒸螃蟹，小编就简单介绍了这么多。大家有什么小tip或者是想法也可以跟我们分享哦！
