玉米须，顾名思义是指玉米穗上所生出的须状物。因为我们每次吃的都是玉米粒，所以玉米须就很容易被忽视了。然而，玉米须可不仅仅是摆设，它还有很多功效。
首先，玉米须是利尿剂。玉米须中含有大量的钾离子和天然挥发油，有助于排除体内多余水分，帮助肾脏过滤废物，减轻水肿的症状，同时也可以起到清热解毒的作用。因此，有水肿、高血压、肾炎等疾病的人可以适当多吃些玉米须。
除此之外，玉米须还具备一定的抗氧化作用，能够清除自由基，减缓衰老。同时，还有一定的减肥、调节血糖等功效。
最后，我们来说一下玉米须的食用方法。玉米须可干燥后泡水直接饮用，或者用来煮茶，口感甘甜，清香可口。在烹饪时也可以将其加入到米粥、面条等食物当中，不仅提升了口感，还能为身体带来不小的好处。
