春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会准备一桌丰盛的年夜饭，这是团圆和欢庆的象征。除了年货和红包外，春节菜谱也是备受关注的，今天为大家介绍16道春节传统美食，带你过一个美食由心的春节。
1. 年糕
年糕是中国传统的食品，吃起来口感香甜糯软，丰富的饱腹感也成为了年夜饭上的重要食品之一。
2. 饺子
饺子象征新年的开始和团聚，吃起来鲜香肉嫩，是中国人习惯在除夕夜一家团聚时必备的食品。
3. 切糕
切糕与年糕类似，是口感香甜糯软，还可以添加各种口味，喜欢吃口感软糯的人不要错过。
4. 鱼
鱼代表着年年有余，寓意着来年能够有更加丰收的一年。
5. 葱姜蒜炒鸡蛋
鸡蛋象征着新生和新的开始，搭配上葱姜蒜烹饪，鲜香可口。
6. 蚝油生菜
菜的绿色寓意着青春和生命，搭配上鲜美的蚝油，别有一番风味。
7. 雪菜肉丝
雪菜和肉丝的搭配，口感咸鲜适口，深受大家喜爱。
8. 红烧肉
红烧肉是广东、浙江等地家家户户的美食，香糯可口。因为它象征着团圆和幸福，所以在年夜饭上非常受欢迎。
9. 蒜苗炒肉
蒜苗炒肉是一道清爽可口、营养丰富的传统家常菜。肉质鲜嫩，蒜苗爽脆，形色美观，鲜香可口。
10. 笋干炒肉丝
笋干炒肉丝是一道家常菜，以鲜嫩的肉丝与清爽的笋干相结合，营养丰富，味道鲜美。
11. 炸春卷
炸春卷馅儿可谓是千奇百怪，只要是喜欢的口味都能够搭个馅。
12. 芹菜炒香干
香干是一种做法酥脆、香味浓郁、口感丰富的豆制品，芹菜爽口惹味，是一道清淡可口又营养的家常菜。
13. 番茄炒蛋
清爽可口的番茄炒蛋，不仅口感独特，而且十分营养。
14. 素炒豆腐
素炒豆腐不仅味道香鲜，且豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质，对身体的健康有很大的促进作用。
15. 黄瓜拌凉粉
黄瓜和凉粉本身都是低卡的健康食品，热量很低，但是口感好，清爽可口，还有很强的口腔清洁作用。
16. 甜品—— 果羹
清甜可口的 果羹既可以补充营养，又具有很强的美容功效。
