枇杷膏是一种常见的中药饮品,在夏季和感冒咳嗽时特别受欢迎。如果你想亲自动手制作枇杷膏,那么不妨尝试以下的秘密配方和制作方法。
材料准备:
- 新鲜枇杷800克
- 冰糖600克
- 清水适量
制作方法:
- 将枇杷洗净,去除果核,切成小块备用。
- 将锅放在火上,加入适量清水,煮沸后放入枇杷块,用中小火煮熟至软烂。
- 取出煮熟的枇杷块,用细网漏网将果肉压碎,留下枇杷汁液。
- 将枇杷汁液倒入锅中,加入冰糖煮开,不断搅拌至浓稠的状况。
- 煮至枇杷膏变得黏稠,关火待凉后,倒入干净的密封容器中保存。
享用方法:
枇杷膏制作好后,可以根据个人口味加入少许蜂蜜或者柠檬汁。每天食用一勺枇杷膏,不仅可以滋润喉咙,缓解咳嗽,还具有清热止咳、润肺养阴的作用。